O nama
Meni
Događaji
Rezerviraj
Hrvatski
English
Naš
jelovnik
Hladna predjela
Topla predjela
Glavna jela
Za dvoje
// Carpaccio od sabljarke
Sabljarka, domaća marmelada od limuna i kadulje, emulzija agruma i meda, maslinovo ulje, salicornia, badem, kapare, aceto balsamico
// Tartar od Jadranske plavoperajne tune
Tuna, Granny Smith jabuka, maslac, tostirani kruh
// Pašteta od jadranske plavoperajne tune
Tuna, kiseli krastavac, češnjak, kapare, limun, maslinovo ulje, maslac
// Salata od hobotnice
Hobotnica, ružmarin, maslinovo ulje, salsa romesco, pesto od rikule, leća, masline, kapare
// Sipa i bob
Jadranska sipa, bob ,crnilo sipe, pesto od polusušenih rajčica, Grana Padana, badema i maslinovog ulja
// Hladni morski pjat
Carpaccio od sabljarke, Sipa i bob, Tartar od jadranske plavoperajne tune
// Juneći carpaccio
Matovilac, Grana Padano, marmelada od naranče i matičnjaka, sladoled od pinjola
// Tartarski biftek
Juneći file, Maslinovo ulje, Senf, Kečap, Ljutika, Kiseli krastavci, Kapare, Worcestershire umak, Tabasco sauce,Cognac,Tostirani kruh, Maslac
// Baby salata
Matovilac, cherry rajčice, orasi, skuta, emulzija citrusa, maslinovo ulje, med
// Rižoto od jadranskih kozica
Riža, meso jadranskih kozica, maslac, maslinovo ulje, naranče
// Crni risotto
Jadranska sipa, riža, sladoled od peršina i Grana Padano sira
// Papardelle sa škampima
Domaće papardelle, škampi, maslac, šalša Grana Padano, peršin, ćešnjak, maslinovo ulje
// Jakobove kapice sa tartufima
Pire od celera i jabuka, ružmarin, hrskava panceta, svježi tartufi
// Grdobina
file grdobine, šporka šalša, panceta prah maslina krostata od pršuta
Tuna steak
Sotirani bob, pire od boba, domaća salsa od rajčice paprike i komorača
// Lucius Flavius Aper
Kroket od vepra, pire od crvenog kupusa, umak od aronije i varenika, ukiseljeno povrće
// Rib eye
Fondant krompir, mrkva, celer i poriluk, pire od cvijetače, demi-glace umak
// Juneći obrazi
Pire krompir sa mladim lukom, sotirane gljive, demi-glace umak
// Dalmatinski brudet
Feta bijele ribe, škampi, plavi rak, vongole, dagnje, palenta, peršin, češnjak, bosiljak, timijan, maslac,Maskarpone, ljubičasta kapula, rajčica,
// Jastog - 1 kg
buzara, grill
// Riba - 1 kg
grill, al forno
// Školjke - 1 kg
buzara